14日目のフリースタイルリブレ:バナナは糖値を上げるのか?

の中でも子供から大人まで一番人気があります。

バナナは安いし、一年中手に入るし、カロリーも高く健康的な食品と言われています。

 

しかし、糖質が多いのも事実です。

しかし、ネット上には、

  • バナナは糖質が多いので糖尿病の人は控えたほうが良い
  • バナナには血糖値を下げる作用があるので糖尿病に良い

という相反する意見があります。

 

このサイトでも、

バナナ酢は糖尿病に効果があるのか?

バナナは糖尿病の血糖値を下げるのか?

など、バナナに関する記事を書いてきました。

 

しかし一番良いのは、

バナナを食べた後の血糖値を測定してみることです。

 

そこで今日は、

バナナを食べた後の血糖値をフリースタイルリブレで測定してみました。

 

Sponsored Link

 

バナナには血糖値を上げる糖類が多い?

 

バナナはカロリーも高く繊維質も多く健康食と言われるのですが、

  • バナナのカロリーは高い
  • バナナは糖質が多い

というのも事実です。

 

文部科学省の食品成分データベースによると、

 

  糖質量 カロリー GI値
 ごはん 180g 55g 252kcal 84
 かけうどん 250g 58g 307kcal 85
 かけ蕎麦 170g 48g 268kcal 54
 バナナ(1本) 220g 28.2g 114kcal 55

 

バナナ1本には白飯1杯の半分くらいの糖質とカロリーがあります。

 

しかし、

バナナんは繊維質も多くGI値は55と、

糖尿病ではGI値が60以下の食品がお薦めとの基準をクリアーしているのです。

 

バナナには、

  1. 食物繊維が多くGI値が低い
  2. オリゴ糖が多く含まれ善玉菌を増やす
  3. カリウムが多くインスリンの働きを助ける
  4. ビタミンやミネラルが多い

などの特徴があり、糖尿病には適した食べ物なのです。

 


Sponsored Link

 

バナナは血糖値を下げる

バナナには、

食物繊維

ビタミン

ミネラル

などが豊富に含まれているのですが、

バナナに含まれるカリウムには血糖値を下げる作用があることから、

糖尿病予防に役立つ効果があるといわれています。

 

バナナには糖質が多いのですが、

バナナの食物繊維には血糖値の上昇を緩やかにする作用があり、

カリウムはインスリンの働きを活発にする作用があるのです。

 

  詳しく見る ⇒ バナナは糖尿病の血糖値を下げる

 

さらに、

バナナに含まれる糖質は、

  • 果糖
  • ショ糖
  • デンプン

などで、特にバナナの糖質は果糖とデンプンが多いのが特徴です。

 

果糖は血糖値を上げない糖質で、デンプンも単糖類に分解されて血糖値を上げるまでに時間がかかり、

バナナの糖質は食後高血糖がおきにくい糖だといわれています。

 

 

 

健康雑誌、健康雑誌「壮快6月号」壮快の6月号の特集では、

 

血糖値を上げるのはバナナなのかをフリースタイルリブレで調べる

バナナに酢を加えた「バナナ酢」を、

朝昼晩の食事前に「大さじ1杯」を飲むむことにより、

  • 30kgやせた
  • 血糖値が下がった
  • 血圧が下がった
  • 中性脂肪が下がった

と紹介していました。

私は試していませんので、バナナ酢は糖尿病に効果がある とお薦めはできませんが、、、

 


Sponsored Link

 

バナナが血糖値を上げるかフリースタイルリブレで検証してみた

何を言っても、

バナナは血糖値を上げるのか

を実際に測定してみることにしました。

 

そこで今日のフリースタイルリブレは「バナナを食べた後の血糖値」の検証です。

今日食べたバナナは「金の房」といわれるやや高級なプレミアムバナナです。

 

フリースタイルリブレで金の房バナナの血糖値に対する影響を調べる

 

朝食として、

 

  •  バナナ(2本;338g)
  • 牛乳 180ml

   フリースタイルリブレはバナナの血糖値を上げる作用を調べる器械です   

 

糖質量をどう計算しようか迷ったのですが、

文部科学省の食品成分データベースや、

日本食品標準成分表2015

を参考にして、

可食部100gの糖質は22.5gとして、

 

バナナ(2本)の糖質 : 67.5g

としました。

 

 

さて、気になるフリースタイルリブレでの測定結果は、

 

フリースタイルリブレで血糖値が上がるかを調べました

 

  • 食後の最高血糖値    134mg/dl
  • 食後2時間の血糖値  104mg/dl

 

という結果でした。

 

通常の毎朝の、

  1. パン1枚
  2. リンゴ
  3. 野菜
  4. ゆで卵
  5. 野菜ジュース
  6. ヨーグルト

 

バナナ酢で血糖値が上がることをフリースタイルリブレで検証

では、

121mg/dl~129mg/dl

でしたから、ほとんど同じと言えます。

 

2時間目の血糖値も104mg/dlまで下がりましたから全く問題は有りません。

 

フリースタイルリブレで測定した今までの、

摂取した糖質量と血糖値の上がり方を比較しても、

 

    糖質量 最高血糖値 食後高血糖
3日目   基準食 117.1 183 140
4日目   ベジファースト 124.2 170 152
5日目   食後運動 117.1 191 130
6日目   糖質制限  53.6 142 112
7日目  カレーライス 100.3 210 175
8日目   牛丼 97.0 210 173
9日目   天ぷら蕎麦 154 130
10日目   玄米カレーライス 76.3 177 124
11日目  ポカリスエット 31 146 86
12日目  焼きそば 77.1 147 126
13日目  ラーメン ライス 79.1 153 118
14日目  バナナ2本 67.5 134 104
2日目    天丼+かけ蕎麦 180 182

 

全く問題は有りません。

 

今回食べたバナナは2本です。

ガッツ石松さんを除けば1日にバナナを5本も6本も食べる人はいないでしょうから、

血糖値が気になるヒトもバナナを食べても大丈夫のようです。

 

13日目の食後高血糖 ⇐        ⇒  14日目の食後血糖(2)

 

 

関連記事(一部広告を含む)

コメントは受け付けていません。

サブコンテンツ

このページの先頭へ