12日目のフリースタイルリブレ:焼きそばは血糖値を上げない

フリースタイルリブレ生活も12日目です。

何を食べれば血糖値が上がるのか?

ということがわかってきました。

 

朝食はウイークデーは、

  • パン(ナゲットか食パンを少々)
  • 野菜(きゅうり、トマトなど)
  • ゆで卵(半分)
  • 野菜ジュース
  • ヨーグルト(黒ゴマきな粉)

焼きそばはフリースタイルリブレで血糖が上がらない

というパターンでほとんど変わりません。

 

土日などの休日はカフェで、

  • トースト
  • ゆで卵
  • ミニサラダ
  • カフェラテ

 

血糖値を上げないなら焼きそばを食べた後にフリースタイルリブレでチェック

などが多いのですが、問題はなさそうです。

 

夕食の写真はあまり載せていないのですが、

  1. 肉料理(豚や鶏が多い)
  2. 魚料理(青魚が多い)
  3. 野菜料理

の3品を、アルコール(ウイスキー、焼酎)を飲みながら食べ、

米や麺類は食べないので、

夕食後も急激な血糖値の上昇はありません。

 

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ですから、

食後高血糖に気を付けなければならないのは昼食だけのようです。

 

  • 朝食ではパンを少々
  • 夕食で米や麺はなし

ですから、昼には白米や麺類を比較的多量に食べるのです。

 

セブンイレブンの焼きそばは血糖値を上げない

最近のコンビニの食品は美味しくなってきました。

サンドイッチやおにぎりだけでなく、お総菜物も冷凍食品も美味です。

 

しかし、

カレーライスには気を付けなければなりませんね。

 詳しく見る ⇒ 7日目のフリースタイルリブレ:カレーライスは血糖値を上げる

 

カレーライスを食べた後は、

  • 食後の最高血糖値
  • 食後高血糖

とも最高値を記録しました。

 

私がよく食べるのは「五目あんかけ焼きそば」です。

冷凍食品とは思えない味で、辛子と黒酢を付けて食べれば充分満足です。

白菜などの野菜がもう少し多いともっと良いのですが、、

 

そこで、

今日のフリースタイルリブレは、セブンイレブンの焼きそばです。

 

血糖が上げないのを調べるならフリースタイルリブレ

 

冷凍の 具材たっぷり五目あんかけ焼きそば の栄養成分は、

 

フリースタイルリブレで焼きそばは血糖を上げないことを確認する

  • カロリー 420kcal
  • 蛋白質      12.9g
  • 炭水化物    69.7g
  • 脂質    14.8g

ごはんやうどんの1食分に比べて糖質もカロリーも高いです。

  糖質量 カロリー
ごはん 180g 55g 252kcal
かけうどん 250g 58g 307kcal
焼きそば 170g 69.7g 420kcal

 

スープは「ワンタン春雨スープ」にしました。

焼きそばだけでは少ないような気がして、

おにぎりにしようと思ったのですが、炭水化物+炭水化物になるので我慢です。

 

血糖を上げないようにフリースタイルリブレでチェックしてください

  • カロリー  86kcal
  • 蛋白質   2.1g
  • 炭水化物   16.7g
  • 脂質     1.3g

春雨は原料がじゃがいもや緑豆などのでんぷんなので意外に高糖質の食品なのです。

 

野菜もということで、

中華風に、「蒸し鶏とザーサイサラダ」にしました。

 

焼きそばが血糖を上げるのか下げるのかをフリースタイルリブレで検証

  • カロリー  72kcal
  • 蛋白質   8.9g
  • 炭水化物   2.7g
  • 脂質     2.8g

 

今日の昼食のトータルの栄養成分は

  • カロリー 578kcal
  • 蛋白質  23.9g
  • 炭水化物 77.1g
  • 脂質   18.9g

カロリーがやや高めですが、なかなか美味しそうです。

 

フリースタイルリブレで検証できるのは焼きそばを食べても血糖値が上げない

 


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フリースタイルリブレで測定した、気になる血糖値は、、

 

焼きそばが血糖値を上げたりすることをフリースタイルリブレで調べてください

 

  • 食後の最高血糖値 147mg/dl
  • 食後2時間の血糖値 126mg/dl

ということで、

 

食後の最高血糖値は予想していたほど上がらず、

食後2時間の血糖値も食後高血糖の基準である140mg/dlを大きく下回りました。

 

これまでのフリースタイルリブレでの測定値を比較しても、

まあまあの値です。

 

    糖質量 最高血糖値 食後高血糖
3日目   基準食 117.1 183 140
4日目   ベジファースト 124.2 170 152
5日目   食後運動 117.1 191 130
6日目   糖質制限  53.6 142 112
7日目  カレーライス 100.3 210 175
8日目   牛丼 97.0 210 173
9日目   天ぷら蕎麦 154 130
10日目   玄米カレーライス 76.3 177 124
11日目  ポカリスエット 31 146 86
12日目  焼きそば 77.1 147 126
2日目    天丼+かけ蕎麦 180 182

 

上にも示したのですが、

あんかけ焼きそばの糖質量は結構多いのです。

かけうどんは58gですが今日の焼きそばは69.7gもあったのです。

 

  糖質量 カロリー
ごはん 180g 55g 252kcal
かけうどん 250g 58g 307kcal
焼きそば 170g 69.7g 420kcal

 

  • チャーハンは白米より血糖値を上げない
  • うどんより天ぷらうどんの方が血糖値を上げない

といわれています。

油でコーティングされたチャーハンは白米より糖の吸収が遅くなるというのです。

天ぷらうどんも同じ理由のようです。

 

今回の「五目焼きそば」も脂質が14.8gもありました。

カロリーも420kcalと高めですが、、、

 

今度は「かけうどん」を食べて「五目焼きそば」と比較して見ましょう。

 

 

ということで、

今日のフリースタイルリブレで測定した血糖値トレンドは、

 

 

  • 朝食後 117mg/dl
  • 昼食後 147mg/dl  (食後2時間の血糖値 126mg/dl)
  • 夕食後 135mg/dl

 

ということで、健康的な1日でした。

 

11日目の食後高血糖 ⇐        ⇒  13日目の食後血糖

 

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