製薬会社で20年以上、新薬の研究開発に携わった経験をもとに、科学的根拠に基づいた糖尿病関連の情報をお伝えしています。
糖尿病治療では、日本糖尿病学会や厚生労働省も示しているように、食事療法と運動療法が基本です。
はじめに
新型コロナは、
- 高齢者
- 糖尿病
- 肥満
などの人では重症化しやすいことは良く知られています。
アメリカの研究グループは、
野菜などの植物性食品をたくさん食べている人では、
新型コロナの感染リスクが低く重症化しにくい
という研究結果を報告しました。
野菜をたくさん食べている人では新型コロナが重症化しにくい
野菜をたくさん食べていますか？
ベジファーストといわれるように、食物繊維が豊富に含まれている野菜は食後の血糖値の上昇を抑える作用があるのですが、
アメリカの研究グループは、野菜などの植物性食品をたくさん食べている人では、新型コロナの感染リスクが低く重症化しにくいという研究成果を発表しました。
Diet quality and risk and severity of COVID-19: a prospective cohort study
Conclusions : A diet characterised by healthy plant-based foods was associated with lower risk and severity of COVID-19. This association may be particularly evident among individuals living in areas with higher socioeconomic deprivation
研究グループは、アメリカとイギリスでおこなわれた新型コロナに感染時の状況や症状を追跡調査したデータを解析したのですが、対象者は59万2,571人と非常に大規模な調査でした。
対象者についてコロナ流行の食事スタイルについて、野菜や果物などの植物性食品の摂取量などを判定したのです。
平均約6ヵ月、のべ388万6,274人月の追跡で3万1,815人がコロナに感染したのですが、
野菜や果物の摂取量が多いグループでは、
- コロナに感染するリスクが9％低い
- 感染が重症化するリスクが41％低い
ということが明らかになったのです。
研究グループは、今回の対象者では高齢者の割合が約1/4だったことや基礎疾患のある人が少なかったなど比較的健康な集団だったとしても、野菜や果物を多く食べるという食生活が健康につながることは否定できないと述べています。
まとめ
糖尿病でも血糖コントロールをしっかりすれば新型コロナは怖くないにも書きましたように、血糖値がコントロールできていれば、糖尿病でもコロナの感染や重症化が低いのです。
今回の研究結果で、野菜をたくさん食べている人では新型コロナの感染リスクが低く重症化しにくいということがわかったのですが、食物繊維が豊富に含まれている野菜は食後の血糖値の上昇を抑える作用があり糖尿病の人では食事の最初に野菜を食べることが薦められているのです。
もちろん、野菜を食べることで新型コロナを完全に防げるわけではありませんのでワクチン接種はお忘れなく。
