藤田紘一郎さんは糖質制限と酢キャベツで糖尿病を克服

製薬会社で20年以上、新薬の研究開発に携わった経験をもとに、科学的根拠に基づいた糖尿病関連の情報をお伝えしています。

糖尿病治療では、日本糖尿病学会や厚生労働省も示しているように、食事療法と運動療法が基本です。

はじめに

東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎氏は免疫学や寄生虫学の第一人者で、腸内細菌などに関する多くの著書がありますが、「糖尿病を治したければ腸内細菌を変えなさい」という本を出しています。

実は、藤田紘一郎さんはインスリン注射が必要なほどの重度な糖尿病を患ったのですが、糖質制限で糖尿病を克服したのです。
そんな重度な糖尿病も糖質制限で改善するとは驚きですね。

藤田紘一郎さんが自分が糖尿病だと気付いたのは、長崎大学や東京医科歯科大学で教授を務めていた55歳頃だったそうです。

この頃は研究生活が忙しく、

というメタボに一直線というような生活を送っていたそうです。
そしてついには、重度の糖尿病に陥ってしまったのだそうです。

その頃の様子は自書の「心の免疫学（新潮社）」に紹介しています。

と記載されています。

藤田紘一郎さんが糖尿病を克服できたのは、

だったのです。

糖質制限とは高雄病院の江部康二医師が、自らの糖尿病を糖質制限食で改善した経験をもとにして国内に広めた糖尿病改善の食事療法です。
江部医師は、自分の病院でも糖尿病患者の治療法として糖質制限を実施しているのですが、高雄病院では糖尿病の重症度によって糖質制限を3つに分けています。

の3つですが、朝食と夕食では炭水化物を摂らないのがスタンダード糖質制限食なのです。

種類	内容	効果
プチ糖質制限食	夕食のみ糖質制限	ダイエット目的の場合や、どうしても炭水化物をやめられないヒト。
スタンダード糖質制限食	朝食と夕食で糖質制限（※昼・夕での実施も可）	糖尿病や肥満の解消を目指したいが、どうしても昼食で糖質制限食が難しいヒト向き。
スーパー糖質制限食	3食とも糖質制限	効果抜群で早く、糖尿病や肥満、メタボリック症候群を速やかに解消したヒトに向いている。